dimarts, 15 de març del 2011

Pa de nous

PA DE NOUS, SENZILL, CRUIXENT I DELICIÓS!

INGREDIENTS PER ELABORAR 4 PANETS:
- 250 g farina
- 125 ml d’aigua
- 5 g sal (1 cullerada de postres)
- 2 cullerades soperes d’oli d’oliva
- 20 g llevat fresc
- 30 g de nous (esmicolades)

PREPARACIÓ
1) Barregeu 250 g de farina amb l’aigua, la sal l’oli i el llevat i amasseu tots els ingredients fins a obtenir
una massa que tingui una textura fina i sense grumolls.
2) Tapeu la massa i deixeu-la reposar durant 30 minuts. La massa ha d’augmentar de volum (millor deixeu-la sobre un lloc càlid)
3) Esmicoleu els 30 g de nous i barregeu-los amb la massa.
4) Dividiu la massa en 4 parts i feu una boleta amb cada part de la massa, i cogueu

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada